近年来，没有食物的食物货车数量迅速增加。这种外卖店通过在线平台接收订单，不提供用餐。商店的大小很小，业务地址和员工经常改变，这很容易成为盲人。如何在没有食物的情况下调节运行食物，以使消费者可以自信进餐？有很多地方可以探索。 省会省： “小组管理”，标准操作 记者Dou Hao这本报纸 “在校正之前，灯光变得模糊，马s中的组件和包装无条件地堆叠。” Zhejiang Province的Merkado和Gongshu区的监督Mishi Lane办公室副董事Zheng小米到达新近翻新的“厨房烹饪”，而没有用餐外卖聚会区。 “ Shen Xiaoqi” Dine-In-In-infarm收集区是第一个用餐饮食在江安省聚会以完成升级和维修。在近500平方米的空间内，有7家商人居住。每个摊位中的手术室都干净明亮，并且物品安排得当整齐。还设有共享的处理室和共享仓库。仓库分为不同的模块，并放置了由商家存储的不同类型的调味料和包装材料。 “共享仓库放一个包装盒，在共享区域清洗蔬菜和配菜，现在，摊位更加清爽和干净。”杨修女在很多宗主的地方都在这里经营一头牛的汤，它非常感动。自去年的更正以来，这个曾经抱怨的地方现在是一个投诉。 “过去，我来到这里检查，发现许多商人在地面上有水和午餐盒，几乎所有商人都在引擎盖范围内滴油。但是，由于现场空间很小，因此不符合ConditioNS转型。 在前Xintiandi农贸市场中，卫生情况涉及。现在，在统一计划之后，蔬菜蔬菜伊特（Asit）同样调整到一楼，而二楼全部保留给不是外卖摊位的非死亡，并重新确认了硬件设施。 在午餐时间，餐饮供您送达没有用餐的外卖场所聚会的餐饮供您送达二楼。在近1,400平方米的空间中，总共维修了21家商人。这里有1个共享的粗糙处理室和2个共享仓库。在过道上方的屏幕上，实时显示每个摊位的厨房的跟踪。有ALSo在聚会区的一家小酒店，为外卖骑手进行一天的休息时间，向其手机，饮用水和食物收取费用，等等。 "In the past, the placers have acquired the qualifications and each stall can apply for admission. Now each stall has been issued a porchOffering certificate and the kitchen environment is disclosed. "A takeaway store owner said the gathering area also has a rough processing room, a shared warehouse room, and a shared change of place, which has changed in the previous warehousing situation, cutting, cooking, and packaging cross-overlapping in a binding space. 多亏了统一的老化管理，自从完成以来，Xintiandi农贸市场就没有任何投诉，而没有用餐来聚集。同时，外卖订单的平均响应时间也比其他地方3分钟。 Gongshu地区市场监督局已起草了针对非约地区的管理规范远离聚会区，并在其范围内设立20个聚会。通过引入MGA第三方餐饮服务管理公司运营商，Bibigyan Namin ng Buong Paglalaro sa Mga sa mga pakinabang ng pamamahala ng Pressyonal，mag-para sa magkahiwalay na mga sertipiko ng Impormasyon ng mangangalakal nang pantay-pantay，pag-isahin ang布局ng mga kuwadra，pag-isahin ang kapaligiran sa kusina sa kusina at mag-stet up up in ng ist up ins up istasy iStasyan ustasyon SA没有用餐的地方。 “'集团风格的管理模式是为了帮助没有食品企业家的商人解决问题，例如不充分的领域，设备和管理能力，贸易业务行为，并尽可能减少商家的以下业务和困难。” Shao Huiqun，Zhejiang PR餐饮部副主任ovincial Market Supervision Administration, said that on the one hand, the market administration department conducted a takeaway industry correction, and jointly established a mechanism of the penalty "Traffic traffic removal for illegal merchants. On the other hand, the food delivery platform linked to the food delivery platform to guide the traders to move the food delivery platform Place of cluster by providing policy support, red envelopes subsidies and traffic jams, forming a significant impact on group management. 千里省发现了161个没有用餐外卖的聚会聚会，涉及3,040个用餐的外卖商人。目前，已经完成了14个用餐外卖群的标准管理。 “我们预计，到Taong结束时，我们可以标准化一批，转换一批，并通过'组管理'模型删除一批，以实现无需用餐的无餐的招聘领域的全面改进。” Shao Huiqun说。 向导在省省，商人散布到集群的以下领域，对团队管理产生重大影响。目前，已经完成了14个用餐外卖群的标准管理。 山西省台湾市： 视频管理，AI“大喊” 我们的记者Fu Mingli 当您步行到Shanxi省台湾市小小的地区市场监督和行政局的智能监督和派遣指挥中心时，您可以在大屏幕上实时看到非死亡对一对一的外卖商人的厨房屏幕。工作人员点击了主题和食物处理，烹饪处理，环境卫生和其他手术室情况，并且显然显示了相机角度，也可以进行远距离控制和转换。 “请立即戴口罩……”“请盖上垃圾盖，可能...”当发现商人的操作不正确时，主管立即发布了在线提醒通过系统。 小区地区有12个市场管理中心，员工还可以通过移动应用程序在其真实时间内检查交易者。高效，准确的管理模型是小米区的创新技能，即解决没有用餐的行政管理问题。 自去年以来，台湾市政市场的监督和行政局探索了食品安全的管理模型，并建立了一个“食品安全智能管理”平台。年初，该平台正式启动。目前，平台管理局包括近61,000家粮食生产业务，单位食堂，餐馆，其他食品制造商和城市经营者，其中包括1400多个没有用餐的食品提取。 台湾市场监督和管理局台湾安全安全部门负责人太阳港（Sun Dong）介绍了该平台包括诸如业务信用评级，责任担保信息，检查记录和罚款信息之类的数据，以准确描述文件中的每个商人。平台数据与Shanxi省市场监督管理局和Taiyuan市政行政批准服务管理部门推动的数据有关。 平台形成后，关键是如何很好地使用它。 “ Ginagamit Namin Ang平台NG'食品安全智能管理'UPANG MAISAGAWA ANG MGA INSPEKSA sa Idministratibo sa Larangan ng Pagkain，Galugarin Ang Modelo ng na na'anim na'anim na'hakbang na impsekseon'simpsekseon'pagbabalangkas ng Plano，kumpirmasyon ng saingback ng saingbackekbackekng ggsekng ggsekng ggsekng ggsekng ggseknggawon， Pagwawasto，Pagsusuri在Pag-Record Ng Pagpapanatili的Pagsusuri，Bumuo ng Isang闭环Intelihenteng sistema ng pangangasiwa ng pangangasiwa sa。 小米地区是一个较高的人口和许多商业区。有超过9,000 C由市场管理管理管理的开放式公司。如何提高管理效率？ “我们依靠'食品安全智能管理'平台，并使用现有的商户摄像机和宽带资源来生成Adine-In-In外卖视频管理平台。”介绍了小米地区市场监督管理局主管Yang Shengping。 通过视觉管理模型，传统的“审查后和惩罚”已成为“避免前的避免和过程中的控制”，消费者可以直观地看到在手机上制作食物的整个过程。 随着中午的临近，没有用餐外卖店来进行“ Ami Fuding Meat Slice”。老板张杰（Zhang Jie）和工作人员正忙于准备餐点，电话继续背诵订单的直接声音。墙信息委员会不仅发布了商店的业务许可证和其他行政许可证，还发布了花企业家，例如谷物，油，香料，肉和包装材料。 仓库于今年5月连接到该系统，与5月相比，6月份的订单量是两倍。 “当您看到在外卖平台上制作食物的过程时，许多客户说'非常确定'，这也是我们商人的一种监督和提醒。”张杰说。 目前，有240个单位在小区域没有用餐外卖区，其中72个连接到视频管理平台。 “随着进入市场增加的商人的数量，我们计划添加AI发现发现，以提供一些简单且不规则的操作以标准AI并提高监管效率。”杨尚平言说。 下一步，台湾市政市场的监督和行政局将在小商店区域促进无食的无食送货监督模型，并组成一个“举报人”团队，以进行食品安全，执行“骑手休闲SH”ot“活动，并促进社会管理。此外，鉴于每个县（城市，地区）的实际状况，我们将推进“云厨房”模型，创建“集中且连续的领域”，并建立在线演示障碍。 （张利丹参加面试和写作） 72山西省台湾市小区域的非野外外卖单元已连接到视频管理平台，来自12个市场管理办公室的员工可以通过移动应用程序实时检查商人。 海伦江省哈尔滨： “透明厨房”，直播整个 我们的记者郭小 在海伦吉安省Harbin City的Ande Street的一磅鸡店，烤箱蒸汽。厨师戴着口罩和帽子流入烤鸡，闪亮的不锈钢手术台反射阳光，配料被正确地包装在不同颜色的盒子里... 此时，CustoMERS将通过打开外卖平台的“开放式厨房明亮炉子”部分，可以看到该千克厨房的实时图片。顾客Si S. Zhang笑了他的手机屏幕，看着“模型室”中的金色且吸引人的烧烤鸡盒，并叹了口气：“过去，订购外卖就像衰减一样，就像衰减一个盲盒一样，但是现在他可以看到厨师的帽子是毫无疑问的。王大师说，指着他的手机的屏幕。这家小商店不到30平方米，是由哈尔滨市场监督管理局（Harbin Market Manderision Administration）创建的没有用餐的第一个“房间型号”之一。 最近，在哈尔滨市政府和政府局进行了对用餐商店的调查之后，它发起了创新技巧：为Dine-In外卖提供一个标准的操作领域，并创建一批便宜的成本和可复制的“模型室”。 在一个精心制作的“模型室”中，负责人王·旺尼安（Wang Wenyan）指出了门口的明智想法：带有一篮子食物拾音器的轻隔板，以及骑手的骑手停在这里的食物，与内部操作分开。尽管分区很小，但它就像一扇安全门，阻止了外部可能的污染。 在厨房里，存储架分配了原材料，半成品产品和成品区域；在工作桌上，木板和储物箱的红色和蓝色切割严格将原料和煮熟的成分分开。墙壁上的三色“红色，黄色和绿色”标志与交通信号灯相同的红色警告，操作规格的黄色信号和绿色清洁过程。 悬挂在主要区域的相机已成为MOST敏感的“眼睛”以保护食品安全。图片通过互联网直接连接到外卖平台，而后背的每个运动都成为“实时广播”。 “在实时广播之后，员工的卫生实践得到了改善，负面测试大大减少了。它是可见和干净的，并带来了切实的声誉。”王文扬承认压力是一种动机。 当然，“模型室”的标准和标准不是“无法”。 Harbin市场监督和管理局采用了“最低成本更改”方法：使用存储架来替换墙壁以实现分区，使用颜色管理来解决使用RAW和成人的问题，并发布单一分类账的购买以及管理成本使用的添加性记录。 - 负责Daoli地区市场监督和行政局负责人的人表示：“使用小型投资来使用巨大的安全。” 加强t他的结果，哈尔滨市建立了“四个严格，六统一和三个清洁标准”，为城市用餐外卖厂操作员提供了“标准化”模板：“四个严格”就像四扇门，它们被困在实际资格，标准流程，安全交付和透明厨房中； “六个统一”就像六首曲目，它们讨论了信息，安全系统，购买分类帐，废物处理，增材管理和外卖密封的披露，并在整个过程中促进管理的管理； “三个清洁”就像三个镜子一样，反映了加工地点，设施和设备的清晰性质以及清洁食物。 在第一批30分钟内，贸易签署了“对标准运营的承诺”，更改从“模型室”扩展。目前，Harbin City已在Daoli区和Makas地区建立了标准的业务集中领域。下一步是要复制集中区域的标准运营的建设经验，而无需用餐，并促进建立“开放式厨房和明亮的炉灶”餐厅。此外，市场管理部门将定期进行惊喜检查，不符合标准的交易者将从其“模型”标志中删除。 “'模型室'不是完成的重点，而是行业标准的起点。” A-哈尔滨市政市场监督管理局的人民政府。 海伦吉安省的哈尔滨城（Harbin City）在没有用餐外卖的情况下推广了“房间模型”，该室直接通过互联网连接到外卖平台，后厨房的每个动作都成为“实时广播”。小编：近年来，没有食物的食物货车数量迅速增加。这种外卖商店通过在线平台接收订单，不提供用餐，小型商店和业务地址
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